BACCHUS 2009

BACCHUS 2009（白）
￥2,200（税込み）

BACCHUS 2009（白）
価格（税込み）2,200円

バッカス 2009（中口）　　収穫日：2009/09/30

シルヴァーナー×リースリングの交配品種。
熟すると酸が落ちてしまう品種なので、ワインに酸味を残すため、
特に収穫のタイミングに気を使いました。
新鮮なうちに圧搾して低温で発酵。
ドライフルーツやマスカットの香りが広がり、酸味と甘味のバランスもよく、
とても飲みやすいワインに仕上げました。

山崎ワイナリーから一望できる一枚畑から穫れた葡萄のみを使用しています。
山崎ワイナリーでは葡萄のストレスをやわらげるため、
葡萄畑にクラシック音楽を流して栽培しています。