PRIVETE 2008

PRIVATE 2008（白）
￥2,830（税込み）
（完売しました）

PRIVATE 2008（白）
価格（税込み）2,830円（完売しました）

プライベートブレンド 2008（辛口）　　収穫日：2008/10/14

樹齢の若いソーヴィニョン・ブランを基本に、シャルドネ、ピノ・グリ、リースリング、シルバーナを合わせて、ステンレスタンクにて発酵させました。グレープフルーツやレモンの爽やかな柑橘系の香りを感じ、さらにフレッシュさの中にブレンドによる適度な複雑味があり、口に含むと柑橘系のフレーバーとふくよかな果実の膨らみをキリっとした酸がワインの味を引き締めます。

【ブレンド率】
ソーヴィニョン・ブラン47％　シャルドネ18％　ピノ・グリ17％　
リースリング15％　シルバーナ３％

※ボトルの底にザラメのような結晶が見られることがあります。
これは酒石酸といいます。
ワインはぶどう果実の酸を多く持つお酒で、
この酸は気温の低いところにボトルを長く置くと酒石酸として沈殿します。
この結晶がワインのダイヤモンドとも呼ばれています。
人体に害はありませんので、抜栓前にボトルを立てて瓶の底に結晶を沈めて、
グラスに入らないようにしてワインをお楽しみください。

山崎ワイナリーから一望できる一枚畑から穫れた葡萄のみを使用しています。
山崎ワイナリーでは葡萄のストレスをやわらげるため、
葡萄畑にクラシック音楽を流して栽培しています。