WINE LIST 2010 CHERRY RED 2009

CHERRY RED 2009(ロゼ)
¥2,000(税込み)
CHERRY RED 2009 やや甘口(ロゼ)
価格(税込み)2,000円
チェリーレッド 2009 収穫日:ツバイゲルトレーベ 2009/10/07
メルロー 2009/10/17
ツバイゲルトレーベとメルローのブレンドロゼ。
除梗破砕した後、果汁を抜き取り、それぞれステンレスタンクと
フレンチオークで発酵させました。
色は淡いチェリーレッドで、アロマは弱めですが、ほのかな樽香と
複雑さを感じます。
酸はやわらかめで飲みやすいロゼワインです。
山崎ワイナリーから一望できる一枚畑から穫れた葡萄のみを使用しています。
山崎ワイナリーでは葡萄のストレスをやわらげるため、
葡萄畑にクラシック音楽を流して栽培しています。












